Từ “cốt lết” có nguồn gốc từ tiếng Pháp là Côtelette de porc, là phần thịt ở lưng heo (phần Loin), đây là phần thịt ngon và đắt nhất. Để kinh doanh mặt hàng này, doanh nghiệp cần đăng ký kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng cốt lết heo đông lạnh nhập khẩu […]