Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn bao gồm cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể… Để kinh doanh loại hình dịch vụ ăn uống, […]
Yến sào, hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Ở Việt Nam, các địa phương có yến sào tự nhiên là một số hòn đảo của một số tỉnh Nam Trung Bộ như tỉnh Phú Yên, Khánh Hoà,… Các tổ chim […]
Bơ là một chế phẩm làm từ sữa, được tạo ra trong quá trình đánh và khuấy trộn để tách các chất béo ra khỏi sữa đã lên men. Tuỳ vào mỗi loại bơ mà đặc tính và công dụng của chúng khác nhau. Đây là một nguyên liệu rất phổ biến trong các công […]
Dồi dê được làm từ thịt dê tươi, ruột dê, đậu xanh xay nhuyễn, tía tô, rau thơm, xả, gia vị các loại. Do vậy, dồi dê rất lành tính, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ. Để đăng ký kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng dồi dê, doanh nghiệp cần chuẩn bị […]