Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 vừa ban hành Bộ tiêu chí đánh giá hoạt động an toàn trong phòng, chống dịch Covid-19 tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống , cửa hàng kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP.HCM. Theo Bộ tiêu chí đánh giá an toàn trong phòng, […]
Khô cá là cá đem phơi khô để giữ lâu ngày dùng làm thức ăn mà không cần tủ đá. Phương thức phơi khô là một cách dự trữ thực phẩm cổ nhất của nhân loại. Khô cá có thể để hàng năm mà không bị hư. Cách thức phơi khô khá thô sơ nhưng […]
Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống như nồi (kháp), ống dẫn hơi rượu, bồn lạnh… quy mô nhỏ do hộ gia đình hoặc tổ chức, cá nhân thực hiện,… để thực hiện quy trình xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất […]
Bột giặt là chất dùng để giặt tẩy thường có màu trắng, dạng bột xốp, mùi thơm nhẹ. Trong bột giặt chứa các hạt tẩy linh hoạt xanh và đỏ, khi giặt cần phải hoà tan trong nước. Nước giặt là chất tẩy rửa có dạng nước, thường có màu xanh dương, trắng, hồng, mùi […]
Muối iốt (muối iod) là muối ăn (NaCl) có bổ sung thêm một lượng nhỏ Nal nhằm cung cấp iốt cho cơ thể. Để lưu hành sản phẩm trong nước, các quy trình doanh nghiệp cần chuẩn bị khi đăng ký tự công bố chất lượng muối iốt như sau: Hướng dẫn kiểm nghiệm và […]
Mì ăn liền (mì tôm) đã từ lâu trở thành món ăn rất quen thuộc, có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng thực phẩm, tạp hoá, siêu thị,…. Đối với mặt hàng này, khi doanh nghiệp tự công bố chất lượng mì ăn liền để phân phối ra thị trường cần phải chuẩn […]
Bánh phồng tôm là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Bánh đã chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy. thơm mùi hải sản. Quy trình đăng ký kiểm nghiệm và làm hồ sơ tự công bố chất lượng bánh phồng tôm phải đảm bảo các […]
Mì ăn liền hay ramen ăn liền, còn gọi là mì tôm, là một sản phẩm ngũ cốc ăn liền, dạng khô, được đóng gói cùng gói bột xúp, dầu gia vị, nguyên liệu sấy khô,… Gia vị thường được đóng thành từng gói riêng hoặc được rót sẵn chung với vắt mì (mì ly). […]
Từ “cốt lết” có nguồn gốc từ tiếng Pháp là Côtelette de porc, là phần thịt ở lưng heo (phần Loin), đây là phần thịt ngon và đắt nhất. Để kinh doanh mặt hàng này, doanh nghiệp cần đăng ký kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng cốt lết heo đông lạnh nhập khẩu […]
Rượu nhập khẩu gồm rượu có thành phần đóng chai, hộp, thùng,… để tiêu thụ ngay. Rượu dưới dạng phụ liệu và bán thành phẩm dùng để pha chế thành rượu thành phẩm tại Việt Nam. Khi kinh doanh trong nước, doanh nghiệp cần đăng ký thủ tục tự công bố chất lượng rượu nhập […]