Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn […]
Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn […]
Mỗi dịp lễ tết hoặc những khi có tiệc tùng thì chả lụa, chả gân các loại là món ăn hầu như luôn xuất hiện trong bàn của mỗi gia đình Việt. Dù gia đình đó có thuộc tầng lớp khá hay tầng lớp trung bình. Có lẻ vì đây là món ăn nhanh đơn […]
Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu được công nhận trong nhiều tại liệu y học trên thế giới. Đây là loại thảo dược hiếm hoi sinh ra từ sự kết hợp của ấu trùng sâu non và nấm Cordyceps Sinensis. Tại Việt Nam, doanh nghiệp muốn thực hiện kiểm nghiệm và công bố […]
Trái cây sấy dẻo thật ra là làm mất đi một phần độ ẩm của trái cây tươi, trong thuật ngữ chuyên ngành người ta gọi đó là công nghệ sấy gia nhiệt. Khi đưa sản phẩm vào lò sấy, nhiệt độ được duy trì ở mức 50 – 70 độ C, khoảng như nhiệt […]
Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn […]
Khác với tổ yến sào sau khi mua về phải làm sạch, ngâm nở và chế biến qua nhiều công đoạn rất cầu kỳ, phức tạp thì tổ yến chưng sẵn ăn liền là một sản phẩm từ các tổ yến sào đã được chế biến sẵn với những nguyên liệu tự nhiên: đường phèn, […]
Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ củ nghệ tươi vẫn giữ được hàm lượng Curcumin ở mức cao nhất và loại bỏ hoàn toàn được chất xơ cùng tạp chất mà cơ thể không hấp thụ được. Hiện nay có nhiều loại tinh bột nghệ được sử dụng phổ biến như tinh […]
Khoai tây đông lạnh được sử dụng nhiều trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như KFC, Jollibee, Lotteria, McDonal, các chuỗi pizza như PizzaHut, the Domino,… Khoai tây đông lạnh rất dễ chế biến chỉ cần rã đông và chiên ngay trên dầu nóng là có ngay món tráng miệng yêu thích. Tuy […]
Suất ăn công nghiệp là bữa ăn giữa các ca làm của người lao động (công nhân nhà máy, xí nghiệp, nhân viên, những người thợ trong các công xưởng,…) Đó có thể là bữa ăn trưa hoặc ăn tối tuỳ theo ca kíp làm việc được công bố của từng doanh nghiệp. Khác với […]