Suất ăn công nghiệp là bữa ăn giữa các ca làm của người lao động (công nhân nhà máy, xí nghiệp, nhân viên, những người thợ trong các công xưởng,…) Đó có thể là bữa ăn trưa hoặc ăn tối tuỳ theo ca kíp làm việc được công bố của từng doanh nghiệp. Khác với bữa ăn thông thường, chúng được chế biến theo dây chuyền để cung ứng một lượng lớn thức ăn cho số lượng lớn công nhân viên, có thể lên đến hàng nghìn hoặc chục nghìn người mà thời gian nấu phải đáp ứng nhanh – chính xác và chi phí phải hợp lý nhằm mang đến hiệu suất lợi nhuận cho doanh nghiệp. Vậy điều kiện để đảm bảo an toàn thực phẩm cho các suất ăn là gì? Sau đây BẢO KIM mời quý doanh nghiệp tham khảo quy trình đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm suất ăn công nghiệp Bình Dương.
Căn cứ pháp lý khi đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm suất ăn công nghiệp Bình Dương
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010
- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định số 188/2007/NĐ-CP ngày 27/12/2007 của Chính Phủ; quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y Tế\
- Thông tư quy định điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà Bộ trưởng Bộ Y Tế ban hành
- Căn cứ đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Yêu cầu về cơ sở vật chất khi đăng ký giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm suất ăn công nghiệp Bình Dương
– Khu sơ chế: (chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau củ quả)
– Khu gia công: (thái, băm thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị…)
– Khu chế biến: dùng xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng
– Khu soạn đồ, ra đồ: có chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…
– Khu rửa bát và diệt khuẩn: có chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa
– Khu vực lưu mẫu: Có tủ lưu mẫu, có chum đựng thực phẩm lưu.
Hồ sơ đăng ký giấy phép VSATTP suất ăn công nghiệp Bình Dương gồm:
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm suất ăn công nghiệp Bình Dương;
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ( giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ cơ sở);
– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng suất ăn công nghiệp;
– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh;
– Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối);
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp chế biến thực phẩm trong suất ăn công nghiệp.
Cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm suất ăn công nghiệp tại Bình Dương. Để được hỗ trợ một cách tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 093 70 68819
Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
CÁC BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ:
>>> Giấy phép VSATTP quán nướng BBQ tại TP.HCM
>>> An toàn vệ sinh thực phẩm cửa hàng ăn uống tại quận 5
>>> Thủ tục đăng ký địa điểm kinh doanh tại Bình Dương
>>> Đăng Ký Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Dịch Vụ Ăn Uống