Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn […]
Suất ăn công nghiệp là bữa ăn giữa các ca làm của người lao động (công nhân nhà máy, xí nghiệp, nhân viên, những người thợ trong các công xưởng,…) Đó có thể là bữa ăn trưa hoặc ăn tối tuỳ theo ca kíp làm việc được công bố của từng doanh nghiệp. Khác với […]
Căn cứ pháp lý khi đăng ký giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm rang xay đóng gói cà phê tỉnh Đắk Lắk Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/ 2010 của Quốc hội; Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; Thông tư 44/2018/TT-BTC ngày 07/5/2018 của Bộ Tài chính; […]
Sau đây là một số lưu ý khi doanh nghiệp muốn đăng ký giấy phép VSATTP sơ chế đóng gói thịt gia súc gia cầm tại Long An: Đối tượng nào được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sơ chế đóng gói thịt gia súc gia […]
BBQ (viết tắt của từ Barbecue) là hình thức nướng thịt trực tiếp lên lửa than. Thịt dùng để nướng BBQ thường là thịt bò, thịt heo, thịt gà,… được thái nhỏ để nướng xiên que hoặc nướng theo miếng lớn. Ngày nay, BBQ không đơn thuần chỉ là nướng thịt mà còn nướng cả […]
Cửa hàng ăn uống là một cơ sở chuyên kinh doanh về việc nấu nướng và phục vụ các món ăn và đồ uống cho khách hàng đến mua , chủ yếu dùng ngay ở đó. Ngoài ra, nhiều cửa hàng có thêm dịch vụ đóng gói đồ ăn để khách tiện mang đi thay […]
Sau đây là quy trình xin cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất đóng gói thuỷ hải sản đông lạnh các loại: Vì sao cơ sở sản xuất, đóng gói thuỷ hải sản phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Đảm bảo những vật dụng chứa đựng, kệ, […]
Vệ sinh an toàn thực phẩm là giữ cho các loại thực phẩm không bị ô nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn, nhiễm độc tố, ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm coi hợp vệ sinh là những thực phẩm được xử lý, bảo quản sạch sẽ công đoạn quá trình sản xuất, chăm sóc đóng gói, chế […]
Thực phẩm bẩn đang là nỗi ám ảnh về an toàn sức khoẻ cho người tiêu dùng, chính vì thế mô hình kinh doanh rau củ quả sạch đang ngày càng phổ biến tại các thành phố lớn. Sau đây Bảo Kim xin mời quý doanh nghiệp tham khảo quy trình xin giấy an toàn […]
Kinh doanh thực phẩm đông lạnh ngày nay đang dần được người tiêu dùng ưa chuộng, bởi sản phẩm được nhập khẩu có hồ sơ giấy tờ đầy đủ. Hơn nữa, thực phẩm đông lạnh mang lại sự tiện lợi khi người tiêu dùng không thể đi chợ truyền thống để mua sắm các thực […]