Nước đá viên tinh khiết là dạng nước đá hình trụ, dạng ống nhỏ với nhiều đường kính khác nhau tuỳ từng loại. Tuỳ kích thước khác nhau mà đá viên tinh khiết được dùng cho uống bia, uống rượu, nước ngọt, pha chế,…. Doanh nghiệp muốn đăng ký chứng nhận VSATTP sản xuất đá viên tinh khiết cần chuẩn bị thủ tục gì? Hãy cùng Bảo Kim tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Điều kiện cơ sở đăng ký VSATTP sản xuất đá viên tinh khiết như thế nào?
- Cơ sở sản xuất và kinh doanh nước đá viên tinh khiết cần phải định kỳ lấy mẫu đi kiểm tra các chỉ tiêu về vệ sinh nguồn nước sản xuất cũng như chất lượng đá viên theo quy định của Bộ Y tế. Các cơ sở phải có đầy đủ hoá đơn, chứng từ mua các trang thiết bị, máy móc để sản xuất, bảo quản hay vận chuyển đá viên. Đồng thời phải có xét nghiệm nước đầu vào và đạt 109 chỉ tiêu nếu sử dụng nguồn nước giếng;
- Cơ sở sản xuất và kinh doanh đá muốn đăng ký chứng nhận VSATTP sản xuất nước đá viên tinh khiết phải lập hồ sơ quản lý vệ sinh để lưu trữ các kết quả kiểm tra chất lượng nguồn nước và đá thành phẩm, ghi lại quá trình thực hiện vệ sinh và kết quả kiểm tra an toàn vệ sinh của cơ sở. Hồ sơ quản lý vệ sinh này phải được lưu giữ tại cơ sở sản xuất và phải xuất trình được khi có yêu cầu. Giá trị của các kết quả trong hồ sơ thường là 2 năm.
Thành phần hồ sơ đăng ký chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất đá viên tinh khiết
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất nước đá viên tinh khiết;
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao có xác nhận của cơ sở);
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:
+ Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
+ Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
4. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
5. Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
>>> Cách đăng ký tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
>>> Vệ sinh an toàn thực phẩm bán bánh kem và nước giải khát
>>> Đăng ký thủ tục lưu hành cà phê chồn trong nước như thế nào?
>>> Hồ sơ xin cấp VSATTP cơ sở sản xuất nước khoáng đóng chai
>>> An toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai đóng bình
>>> Doanh nghiệp đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm chế biến lạp xưởng thế nào?
Để được hỗ trợ một cách tốt nhất về quy trình đăng ký VSATTP cơ sở sản xuất nước đá viên một cách tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 093 70 68819
Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
Các dịch vụ khác:
- Tư vấn đăng ký giấy phép kinh doanh, thành lập doanh nghiệp;
- Đăng ký chứng nhận Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP sản xuất đá viên tinh khiết;
- Chứng nhận ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm trong sản xuất đá viên tinh khiết;
- Kiểm nghiệm – tự công bố chất lượng đá viên tinh khiết.
