Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm được sấy khô từ đông trùng hạ thảo tươi nhằm giúp sản phẩm kéo dài được thời gian bảo quản lên đến 36 tháng trong điều kiện nhiệt độ thường. Hiện nay, đông trùng hạ thảo được sấy khô theo nhiều phương pháp khác nhau như sấy lạnh, sấy đối lưu, sấy thăng hoa,… Khi đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đóng gói kinh doanh đông trùng hạ thảo khô, doanh nghiệp cần chuẩn bị các thủ tục pháp lý như thế nào?
Điều kiện cơ bản khi đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đóng gói kinh doanh đông trùng hạ thảo khô như sau:
Cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo các điều kiện sau đây:
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gốc gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Thủ tục xin cấp chứng nhận VSATTP đóng gói kinh doanh đông trùng hạ thảo khô gồm:
- Đơn đề nghị cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm kinh doanh đóng gói đông trùng hạ thảo khô;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh sản xuất thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- Đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói tổ yến 2022
- Kiểm nghiệm và công bố chất lượng đông trùng hạ thảo tươi và khô
- Thủ tục đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất bánh bông lan tại TP.HCM
- Cơ sở đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất bánh tráng như thế nào?
- Đăng ký chứng nhận VSATTP cơ sở sản xuất bánh mì
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP sản xuất kinh doanh cà phê 2022
- Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh khô bò
- Điều kiện và thủ tục xin giấy VSATTP quán phở mới nhất 2022
- Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống mới nhất 2022
- Kiểm nghiệm và công bố chất lượng nồi chảo inox
BẢO KIM cung cấp các dịch vụ đăng ký giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho các loại hình sản xuất, kinh doanh và dịch vụ ăn uống trên toàn quốc. Mọi chi tiết quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ qua hotline: 093 70 68819 để được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Thông tin chi tiết về các dịch vụ BẢO KIM cung cấp, khách hàng có thể tham khảo tại website: http://giayphepbaokim.com/ hoặc qua fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
Ngoài ra, BẢO KIM còn hỗ trợ Quý khách hàng đăng ký các loại giấy phép, chứng nhận:
- Giấy phép kinh doanh;
- Giấy chứng nhận Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP đóng gói kinh doanh đông trùng hạ thảo khô;
- Chứng nhận ISO 22000:2018 – Hệ thống an toàn thực phẩm đóng gói kinh doanh đông trùng hạ thảo khô;
- Kiểm nghiệm – tự công bố chất lượng đông trùng hạ thảo khô.