Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm sau dịch Covid-19

Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 vừa ban hành Bộ tiêu chí đánh giá hoạt động an toàn trong phòng, chống dịch Covid-19 tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống , cửa hàng kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP.HCM. Theo Bộ tiêu chí đánh giá an toàn trong phòng, chống dịch Covid-19, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cửa hàng kinh doanh thực phẩm tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm (gọi tắt là cơ sở) trên địa bàn TP.HCM chỉ được hoạt động khi đã đáp ứng đầy đủ các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và các quy định liên quan đến công tác phòng, chống dịch Covid-19. Một trong những điều kiện đó là cơ sở phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm (trừ các cơ sở được quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018-NĐ-CP ngày 2.2.2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm).

Điều kiện đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm

Điều kiện đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với dịch vụ ăn uống:

– Khu sơ chế: (chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau củ quả);

– Khu gia công: (thái, băm thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị…);

– Khu chế biến: dùng xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng;

– Khu soạn đồ, ra đồ: có chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…

– Khu rửa bát và diệt khuẩn: có chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa;

– Khu vực lưu mẫu: Có tủ lưu mẫu, có chum đựng thực phẩm lưu.

Điều kiện đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với sản xuất kinh doanh thực phẩm:

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm gồm có:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Mọi chi tiết về quy trình đăng ký giấy phép An toàn vệ sinh thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm, Quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ Hotline 093 12 87654 – 093 70 68819 (zalo). BẢO KIM hân hạnh được đồng hành và hỗ trợ Quý doanh nghiệp trong suốt quá trình đăng ký.

Fanpage:

Giấy phép BẢO KIM

Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm

Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng

CÁC BÀI VIẾT MỚI NHẤT