Thịt bò viên làm bằng thịt bò mà đã được nghiền thành bột mịn và dễ dàng phân biệt với thịt heo viên hay cá viên vì thịt bò viên có màu đậm hơn, được ưa chuộng nhất là loại bò viên gân, vì dai. Sau đây là quy trình đăng ký xin cấp giấy VSATTP trong sản xuất kinh doanh bò viên.
Các điều kiện đảm bảo VSATTP trong sản xuất kinh doanh bò viên
- Phải đảm bảo điều kiện VSATTP về cơ sở, thiết bị dụng cụ, thiết bị chứa đựng bảo quản thực phẩm theo quy định;
- Bò viên bày bán phải có nguồn gốc an toàn, không được bày bán các loại bò viên ô nhiễm và ươm thối.
- Tuyệt đối không được dùng các loại hoá chất độc hại để bảo quản.
- Nhân viên bán hàng phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
Quy trình BẢO KIM thực hiện khi đăng ký chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất kinh doanh bò viên
- Khảo sát cơ sở, vẽ sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất, kinh doanh;
- Tư vấn, hướng dẫn cách bố trí theo nguyên tắc 1 chiều, phù hợp quy định VSATTP;
- Tư vấn khám sức khỏe cho nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Soạn thảo hồ sơ và đại diện cho doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP sản xuất kinh doanh bò viên;
- Cung cấp và hướng dẫn ghi chép, lưu trữ giấy tờ, sổ sách theo quy định ATTP;
- Kiểm nghiệm nguồn nước (nếu có);
- Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận VSATTP tại cơ quan chức năng.
CÁC BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ: 1. Đăng ký chứng nhận VSATTP cơ sở sản xuất thịt chà bông 2021 2. Đăng ký chứng nhận VSATTP chế biến giò chả tại quận Tân Phú 3. Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm kho lạnh bảo quản thịt đông lạnh có cần thiết không? 4. Kiểm nghiệm và công bố chất lượng cá viên bò viên đông lạnh như thế nào? 5. An toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến chả cá 6. Đăng ký tự công bố chất lượng chả lụa chả gân các loại 2021 7. Công bố chất lượng bao bì PE PA đựng thực phẩm
BẢO KIM hân hạnh hỗ trợ quý khách hàng khi đăng ký chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm trên toàn quốc. Mọi chi tiết về quy trình đăng ký, quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ qua:
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ BẢO KIM
- VPĐD: 44/11/39 đường 12, Phường Trường Thọ, Thành phố Thủ Đức
- Hotline: 093 12 87654 – 093 70 68819 (zalo)
- Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Thông tin chi tiết về các dịch vụ BẢO KIM cung cấp, khách hàng có thể tham khảo tại website: http://giayphepbaokim.com/ hoặc qua fanpage: