Ngoài các loại thịt thì các loại rau củ cũng có thể kéo dài thời gian sử dụng bằng cách cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh một cách an toàn mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Rau đông lạnh thường được coi là một lựa chọn hợp lý và thuận tiện thay thế cho rau quả tươi. Không chỉ có giá thành rẻ hơn và dễ chuẩn bị hơn mà rau đông lạnh còn có thời hạn sử dụng lâu hơn và có thể tìm thấy quanh năm. Sau đây là quy trình chi tiết khi doanh nghiệp muốn đăng ký chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm sơ chế đóng gói rau củ quả đông lạnh.
Điều kiện đăng ký chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm sơ chế đóng gói rau củ quả đông lạnh trong khâu bảo quản
- Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;
- Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;
- Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói rau củ quả đông lạnh.
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm sơ chế đóng gói rau củ quả như sau:
- Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Có trang thiết bị phù hợp để sản xuất, kinh doanh thực phẩm không gây độc hại, gây ô nhiễm cho thực phẩm;
- Sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Thu gom, xử lý chất thải theo đúng quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm.
Để được hỗ trợ về quy trình đăng ký chứng nhận VSATTP sơ chế đóng gói rau củ quả đông lạnh một cách chi tiết nhất, Quý khách hàng vui lòng liên hệ với BẢO KIM qua:
Hotline: 093 70 68819 (zalo)
Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
CÁC BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ
Kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng trái cây đông lạnh theo nghị định 15/2018/nđ-cp
Đăng ký chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm tại Dĩ An Bình Dương
Dịch vụ làm giấy an toàn vệ sinh thực phẩm tại Biên Hoà Đồng Nai trọn gói
Vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến đóng gói gà ủ muối
Hộ kinh doanh làm giấy an toàn vệ sinh thực phẩm cửa hàng ăn uống quận 3 TP.HCM
Thủ tục đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất bánh bông lan tại TP.HCM
Kiểm Nghiệm Và Tự Công Bố Chất Lượng Vỏ Bọc Xúc Xích Lạp Xưởng
Dịch vụ kiểm nghiệm và công bố chất lượng tỏi đen nhập khẩu uy tín
Các dịch vụ khác đi kèm:
- Đăng ký giấy phép kinh doanh;
- Kiểm nghiệm – tự công bố chất lượng sản phẩm;
- Đăng ký chứng nhận Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP;
- Đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.