Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn thực phẩm cũng bao gồm một số thói quen, thao tác trong khâu chế biến cần được thực hiện để tránh nguy cơ sức khoẻ tiềm năng nghiêm trọng. Hiểu theo nghĩa rộng, vệ sinh an toàn thực phẩm là toàn bộ những vấn đề cần xử lý liên quan đến việc đảm bảo vệ sinh đối với thực phẩm nhằm đảm bảo sức khoẻ của người tiêu dùng. Đối với quy trình đăng ký giấy an toàn vệ sinh thực phẩm tại Biên Hoà Đồng Nai, doanh nghiệp cần lưu ý các đặc điểm sau:
Điều kiện khi đăng ký giấy an toàn vệ sinh thực phẩm tại Biên Hoà Đồng Nai như thế nào?
Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Biên Hoà Đồng Nai phải đảm bảo các điều kiện sau:
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Biên Hoà Đồng Nai:
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ chế biến, kinh doanh;
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh;
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoáng, không ứ đọng;
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biên pháp ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại;
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ;
- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP tại Biên Hoà Đồng Nai gồm có:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Giấy phép kinh doanh sao y công chứng;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
CÁC DỊCH VỤ LIÊN QUAN:
- Vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến đóng gói gà ủ muối
- Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm suất ăn công nghiệp Củ Chi
- Dịch vụ làm giấy VSATTP suất ăn công nghiệp huyện Nhà Bè
- Thủ tục đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất bánh bông lan tại TP.HCM
- Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất đóng gói tương ớt
- Kiểm nghiệm và công bố chất lượng sa tế theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Thông tin chi tiết về các dịch vụ BẢO KIM cung cấp, khách hàng có thể tham khảo tại website: http://giayphepbaokim.com/ hoặc qua các fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
Các dịch vụ khác đi kèm:
- Đăng ký giấy phép kinh doanh;
- Kiểm nghiệm – tự công bố chất lượng sản phẩm
- Đăng ký chứng nhận Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP;
- Đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.