BBQ (viết tắt của từ Barbecue) là hình thức nướng thịt trực tiếp lên lửa than. Thịt dùng để nướng BBQ thường là thịt bò, thịt heo, thịt gà,… được thái nhỏ để nướng xiên que hoặc nướng theo miếng lớn. Ngày nay, BBQ không đơn thuần chỉ là nướng thịt mà còn nướng cả phần sườn và các loại hải sản như mực, tôm, bạch tuột…. BBQ được rất nhiều thực khách yêu thích nên mô hình kinh doanh này rất phổ biến tại TP.HCM, bên cạnh đó yêu cầu vệ sinh trong quá trình chế biến cũng đặt lên hàng đầu. Chính vì thế các chủ doanh nghiệp cần lưu ý các thủ tục gì khi xin giấy phép VSATTP quán nướng BBQ tại TP.HCM?
Điều kiện xin giấy phép VSATTP quán nướng BBQ tại TP.HCM
1. Tuân thủ các quy định tại Điều 28, 29 và Điều 30 Luật an toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:
- Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế;
- Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.
2. Người trực tiếp chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.”
Hồ sơ đăng ký xin giấy phép an toàn thực phẩm quán nướng BBQ tại TP.HCM gồm những gì?
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quán nướng BBQ theo Mẫu số 01, Phụ lục I, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp với loại thực phẩm của cơ sở sản xuất (có xác nhận của cơ sở);
- Danh sách người sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Thời gian đăng ký giấy phép VSATTP quán nướng BBQ tại TP.HCM: 15 – 20 ngày làm việc
>>> An toàn vệ sinh thực phẩm cửa hàng ăn uống tại quận 5
>>> Đăng Ký Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Suất Ăn Công Nghiệp
>>> Đăng Ký Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Dịch Vụ Ăn Uống
>>> Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cơm tấm TP.HCM
Để được hỗ trợ về quy trình đăng ký giấy phép VSATTP quán nướng BBQ tại TP.HCM một cách tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 093 12 87654 / 093 70 68819
Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Fanpage: