Yến sào, hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Ở Việt Nam, các địa phương có yến sào tự nhiên là một số hòn đảo của một số tỉnh Nam Trung Bộ như tỉnh Phú Yên, Khánh Hoà,… Các tổ chim yến thường được làm ở các đảo ở trên vách đá và việc khai thác yến sào thường rất nguy hiểm do những giàn giáo cao bằng tre, công cụ thô sơ, vách đá hiểm trở. Gần đây, một số noi nuôi yến trong nhà trong thành phố để thu hoạch yến sào mà nơi đặc biệt là tại thành phố Nha Trang. Những căn nhà nuôi yến được cải tạo để gần giống với điều kiện tự nhiên nơi yến thường hay làm tổ. Để hợp pháp việc kinh doanh tổ yến tại Việt Nam, một trong những thủ tục cần thiết không thể thiếu đó là doanh nghiệp cần đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói tổ yến.
Trình tự cấp chứng nhận an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói tổ yến như thế nào?
- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói tổ yến cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định;
- Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận VSATTP sơ chế đóng gói tổ yến; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
Thành phần hồ sơ đăng ký chứng nhận VSATTP sơ chế đóng gói tổ yến gồm có:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sơ chế đóng gói tổ yến;
2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:
4. Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
5. Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;
6. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
7. Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- An toàn vệ sinh thực phẩm sơ chế đóng gói thịt gia súc gia cầm thuỷ hải sản tại TP.HCM
- Đăng ký chứng nhận VSATTP sản xuất đóng gói bánh snack tại TP.HCM
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm sau dịch Covid-19
- An toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất kinh doanh rượu thủ công tại TP.HCM
- An toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất đóng gói mì tôm
BẢO KIM chân thành cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết về quy trình làm giấy VSATTP sơ chế đóng gói tổ yến . Để được hỗ trợ một cách tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 093 12 87654 / 093 70 68819
Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com
Fanpage: