Kinh doanh bánh kem bánh ngọt ngày nay là xu hướng của nhiều bạn trẻ. Mở tiệm bánh ngọt với phong cách hiện đại, trẻ trung đang thu hút nhiều người quan tâm. Sau đây là một số tiêu chuẩn về HACCP và ISO 22000 sản xuất kinh doanh bánh kem bánh ngọt dành cho các chủ cơ sở đang mong muốn có đầy đủ hồ sơ pháp lý khi kinh doaanh tiệm bánh kem, bánh ngọt, bánh mì… các loại.
Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000 sản xuất kinh doanh bánh kem bánh ngọt
Cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kem, bánh ngọt, bánh mì… phải tuân thủ các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sau đây:
- Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, ô nhiễm.;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Có trang thiết bị phù hợp để sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Thu gom, xử lý chất thải theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán đảm bảo truy xuất được nguồn gốc thực phẩm.
Phương pháp thực hiện khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000 sản xuất kinh doanh bánh kem bánh ngọt
Việc áp dụng ISO 22000 và HACCP trong sản xuất bánh kem, bánh ngọt, bánh mỳ,..bắt buộc phải có các điều kiện và các chương trình tiên quyết như: cơ sở vật chất, trang thiết bị, đào tạo cán bộ, dọn dẹp và vệ sinh, sự bảo trì, đánh giá nhà cung cấp, kiểm soát hoá chất, quản lý chất thải, lưu trữ và vận chuyển, thủ tục thu hồi sản phẩm, dán nhãn, thủ tục mua hàng… Mục đích là để hạn chế tối đa các mối nguy có thể ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
Thời gian hiệu lực: Chứng nhận HACCP và ISO đều có hạn trong vòng 3 năm.
Trên đây là một số lưu ý khi doanh nghiệp khi đăng ký chứng nhận HACCP và ISO. Mọi chi tiết về quy trình đăng ký giấy phép sản xuất kim chi, Quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline 093 70 68819 (zalo) để được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Các dịch vụ khác đi kèm:
- Đăng ký giấy phép kinh doanh/ thành lập doanh nghiệp cho cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kem, bánh ngọt…
- Đăng ký chứng nhận An toàn thực phẩm – Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kem, bánh ngọt…
- Đăng ký kiểm nghiệm, tự công bố chất lượng bánh ngọt các loại
- Đăng ký chứng nhận tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 dành cho cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kem, bánh ngọt, bánh mì,…
Fanpage:
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng
CÁC BÀI VIẾT KHÁC
- Vệ sinh an toàn thực phẩm bán bánh kem và nước giải khát
- Kiểm nghiệm và công bố chất lượng hương liệu làm bánh trọn gói tại TP.HCM
- Dịch vụ công bố chất lượng bánh đông lạnh nhập khẩu uy tín toàn quốc
- Thủ tục đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất bánh bông lan tại TP.HCM
- Chứng Nhận HACCP Và ISO 22000 Sản Xuất Đóng Gói Khô Ăn Liền Các Loại Tại TP.HCM
- Tiêu Chuẩn HACCP Và ISO Trong Sản Xuất Kinh Doanh Kim Chi năm 2024
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP sản xuất bánh ngọt
- Lợi Ích Khi Đăng Ký Chứng Nhận HACCP Và ISO 22000 Sản Xuất Đóng Gói Cà Phê Rang Xay