Kiểm nghiệm và công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh như thế nào?

Ngày nay, trên thị trường có bán hơn 1.000 loại sản phẩm thuỷ sản đông lạnh đã sơ chế hoặc cấp đông đảm bảo các yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm, mang các thương hiệu nổi tiếng như: SG Food, Hạ Long, Bình Minh, Hải Nam, Cầu Tre,…. Tại các hệ thống siêu thị, người tiêu dùng dễ dàng tìm mua được các mặt hàng thuỷ hải sản đông lạnh đóng gói như cá basa, cá thát lát, đầu cá hồi,… Vậy để lưu thông các mặt hàng này ra thị trường, doanh nghiệp cần đăng ký kiểm nghiệm và công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh như thế nào?

Quy trình kiểm nghiệm và công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh như thế nào?

Kiểm nghiệm hay còn gọi là kiểm định thuỷ hải sản đông lạnh cũng là một cách để giảm thiểu tối đa những rủi ro về chất lượng và số lượng sản phẩm trước khi xuất hàng, giúp giảm thiểu tối đa những sản phẩm lỗi trong quá trình sản xuất, giảm thiểu những phàn nàn hay khiếu kiện tù người tiêu dùng. Giúp bảo vệ quyền lợi kinh doanh của nhà sản xuất, hỗ trợ công tác quản lý và kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm được sản xuất và phân phối đến thị trường theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.

Tiến hành kiểm nghiệm là khâu quan trọng và bắt buộc để doanh nghiệp được cấp phép và duy trì kinh doanh, hoạt động theo nghị định số 26/2019/NĐ-CP quy định về kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về ATTP.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thuỷ hải sản chủ yếu gồm:

Dư lượng kháng sinh;
Hoá học;
Kim loại và kim loại nặng;
Dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ;
PCB’s;
PAH’s;
Melamine;
Độc tố sinh học;
Phụ gia thực phẩm;
Vi sinh;
Thành phần dinh dưỡng;
Beta-agoist;
Phthalate.

kiểm nghiệm chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh

Hồ sơ đăng ký tự công bố chất lượng thuỷ sản đông lạnh gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh (02 bản sao y công chứng);
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất đóng gói thuỷ hải sản đông lạnh;
Mẫu nhãn sản phẩm;
Hợp đồng gia công (nếu có);
Giấy chứng nhận VSATTP bên đơn vị gia công (nếu có).

Thời gian đăng ký hồ sơ tự công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh:

Kiểm nghiệm sản phẩm: 05 – 07 ngày làm việc.

* Trường hợp kiểm nhanh: 03 ngày làm việc.

Công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh: 03 ngày làm việc.

Để được hỗ trợ về đăng ký kiểm nghiệm và công bố chất lượng thuỷ hải sản đông lạnh một cách tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với giấy phép BẢO KIM qua:

Hotline: 093 12 87654 / 093 70 68819

Email: tuvangiayphepbaokim@gmail.com

Fanpage:

Giấy phép BẢO KIM

Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm

Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng

Có thể bạn quan tâm:

>>> Đăng Ký Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Dịch Vụ Ăn Uống

>>> Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Đóng Gói Thịt Gia Súc TP.HCM

>>> Doanh nghiệp đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm chế biến lạp xưởng thế nào?

>>> Đăng ký chứng nhận VSATTP cho kho lạnh bảo quản thực phẩm

>>> Các thủ tục pháp lý khi kinh doanh, đóng gói thịt đông lạnh nhập khẩu các loại