Chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin tại TP.HCM

Căn tin là một loại địa điểm dịch vụ chuyên cung cấp đồ ăn, thức uống cho các thực khách trong quá trình chờ đợi và thường là một nơi phục vụ ăn uống cho các nhân viên trong các toà nhà văn phòng hoặc trường học, bệnh viện, thư viện, công sở hoặc một cơ quan. Trong căn tin, khách hàng có thể tự phục vụ hoặc được phục vụ tuỳ theo mỗi loại căn tin. Căn tin giống như là loại hình kết hợp giữa các quán ăn và quán cà phê, nơi mà khách hàng vừa ăn uống lại vừa có không gian thư giãn, trò chuyện. Để đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin tại TP.HCM, các chủ cơ sở cần phải đảm bảo các điều kiện như thế nào?

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin tại TP.HCM
Ảnh minh hoạ – BẢO KIM

Điều kiện đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin gồm có:

– Khu sơ chế: (chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau củ quả);

– Khu gia công: (thái, băm thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị…);

– Khu chế biến: dùng xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng;

– Khu soạn đồ, ra đồ: có chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…

– Khu rửa bát và diệt khuẩn: có chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa;

– Khu vực lưu mẫu: Có tủ lưu mẫu, có chum đựng thực phẩm lưu.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP trong căn tin như sau:

  • Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP căn tin;
  • Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có công chứng;
  • Bản thuyết trình về cơ sở vật chất, dụng cụ, trang thiết bị, bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
    + Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất chí tiết và các khu vực xung quanh;
    + Bản mô tả quy trình chế biến cho sản phẩm đặc thù của doanh nghiệp.
  • Nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm có bản cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu);
  • Ngày tập huấn và khám sức khỏe và danh sách cách nhân viên được đào tạo tập huấn
  • Bản sao công chứng “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình BẢO KIM thực hiện khi đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin

  1. Khảo sát cơ sở, vẽ sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất, kinh doanh;
  2. Tư vấn, hướng dẫn cách bố trí theo nguyên tắc 1 chiều, phù hợp quy định VSATTP;
  3. Tư vấn khám sức khỏe cho nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
  4. Soạn thảo hồ sơ và đại diện cho doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP căn tin;
  5. Cung cấp và hướng dẫn ghi chép, lưu trữ giấy tờ, sổ sách theo quy định an toàn thực phẩm;
  6. Kiểm nghiệm nguồn nước (nếu có);
  7. Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận VSATTP tại cơ quan chức năng.

BẢO KIM hân hạnh được đồng hành và hỗ trợ Quý khách hàng khi đăng ký giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho các loại hình sản xuất, kinh doanh trên toàn quốc. Mọi chi tiết quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ qua hotline: 093 12 87654 – 093 70 68819 để được hỗ trợ một cách tốt nhất.

CÁC BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ:

Thông tin chi tiết về các dịch vụ BẢO KIM cung cấp, khách hàng có thể tham khảo tại website: http://giayphepbaokim.com/ hoặc qua fanpage:

Giấy phép BẢO KIM

Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm

Công bố chất lượng sản phẩm uy tín, nhanh chóng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.